Авторката споделя, че обича поезията и през годините заедно с други тематики е работила и по стихове на Димчо Дебелянов и Марина Цветаева, очарована от дарбата им, от света, който са изградили.
За настоящата си изложба казва, че в нея "..се долавя полъх от поезията на необикновената Емили Дикинсън. В стиховете ѝ има неочакван поглед, дълбочина, откровеност, неизказана чувствителност. "
Анастасия Панайотова е родена на 21.01.1931 г. в София, в семейството на Невена и Михаил Панайотови. Брат ѝ Тодор Панайотов също е график. Завършва Първа девическа гимназия през 1948 г., а Художествена академия - през 1954. Дипломира се при проф. Илия Бешков – графика и илюстрация. От 1955 А. Панайотова е член на Съюза на българските художници. Започва като илюстратор и график на свободна практика. Работи в областта на цветната литография, за чието развитие има принос. От 2000 г. работи цветни рисунки със смесена техника. Участва в много изложби в страната и чужбина. Отличена е с многобройни награди от национални изложби и конкурси. Творби на Анастасия Панайотова се намират в НХГ, СГХГ и в четиринадесет градски художествени галерии у нас. Притежатели на нейни графики са Ермитажът (Санкт Петерсбург), Пушкинският Музей (Москва), Националната библиотека в Париж, Националната библиотека във Вашингтон, посолството на САЩ в София, колекцията „Петер Лудвиг” (Кьолн), Ернесто и Люба Волф (Бразилия), Кристиян Маличенко (Париж) и други.