Организират се за първи път през 2002 г. в Австрия под мотото "Ден на слънцето" с цел насърчаване използването на Слънцето като неограничен източник на възобновяема енергия.

От 2008 г. Европейските дни на слънчевата енергия се отбелязват в различни европейски страни, като се координират от Европейската федерация на индустрията от слънчева енергия (ESTIF) в тясно сътрудничество с Асоциацията на европейската фотоволтаична индустрия (EPIA) и с подкрепата на 25 организации на национално и европейско ниво. Дните са посветени на информационната кампания за слънчевата енергия като неизчерпаем източник на енергия с призив повече хора в страните от Европейския съюз да я използват.