15 години от откриването в Поморие на Музей на солта /2002/, единствен по рода си в България и в Източна Европа специализиран музей за производството на сол чрез слънчево изпарение на морската вода. Създаден е с финансовата подкрепа на Европейския съюз чрез програма "Фар" в изпълнение на проектите "Всичко за солта" (2001-2002) и "Развитие на Музея на солта в Поморие като завършен обект на културния туризъм" (2004-2005). Музеят представя древната анхиалска технология за производство на морска сол. Старият анхиалски метод се различава от другите по това, че при него всяка седмица могат да се извличат определени количества сол. При останалите начини това става един или два пъти месечно. Музеят се състои от експозиционна зала и 20 дка действащи солници. Разполага с колекция от снимки от началото на миналия век, проследяваща развитието на солодобива в района, стари топографски карти, макети и автентични соларски съоръжения и инструменти. Солниците към музея произвеждат сол по същия начин, както това е ставало в древността. Посетителите могат да видят "на живо" всички технологични операции.