Организатори са община Силистра, кметството в с. Сребърна и народното читалище "Възраждане - 1940". Фестивалът се провежда под патронажа на кмета на Силистра д-р Юлиян Найденов и е включен в културната програма на общината. Могат да участват читалища от цяла Добруджа, пенсионерски клубове, неформални групи и индивидуални участници. Препоръчително е участниците да бъдат облечени в традиционни добруджански облекла. Отличените ще бъдат наградени с грамоти и предметни награди. Програмата на фестивала включва конкурс за добруджански ястия, конкурс за етновизия на щанд, творчески работилници - детска готварска работилница, фолклорна програма - танцови и певчески изпълнения. Участниците могат да представят домашно приготвени ястия, характерни за региона, в който живеят. Задължително условие е всеки участник да се представи с домашно приготвено ястие в глинено гърне, чувен или тава. Ястията ще се оценяват в категории супи, основни ястия, десерти и вина.